negre tipus reserva, un clàssic
| Varietats: | 50% Samsó (Carinyena), 25% Ull de Llebre i 25% Merlot | |||||||||
| Vinyes: | Treballades respectuosament, sense fertilitzants ni irrigació. |
|||||||||
| Verema: | 2ª setmana de setembre i 3ª setmana d'octubre de 2004. | |||||||||
| Vinificació: | Llarga maceració, envelliment de 12 mesos en botes de roure francés i 3 anys de maduració en ampolla. Elaborat sense addició de sulfurós. |
|||||||||
| Producció: | 4.500 ampolles, embotellades l'1 febrer de 2006. | |||||||||
| Anàlisi: |
|
|||||||||
| Notes de Tast: | Color granate intens amb matisos rubí brillant. Aroma complexa de mores i prunes en compota, notes carameloses i de toffee amb un toc mineral i d'espècies provinents del pas amb fusta. En boca és molt agradable i ampli, tanins fins i ben estructurat. |
|||||||||
| Recomanacions: | Decantar 30' abans de servir a temperatura de 16ºC-18ºC. Ideal per plats amb carns vermelles i formatges. |
|||||||||
| Presentació: | Caixes de 6 ampolles de 75cl. | |||||||||