Durant aquest primer trimestre de l'any, Celler Can Sais ha posat a la venda un Oli d'Oliva Verge Extra, elaborat exclusivament amb la varietat Argudell, autòctona de l'Empordà. Des de fa generacions s'ha anat treballant les oliveres per tal que donessin el millor fruit possible, però no ha estat però fins enguany, que per primera vegada s'ha acurat el procés d'extracció en fred i s'ha embotellat en petits formats.

Des de principis de febrer que disposem d'aquest oli verge extra; obtingut només per procediment mecànics i mitjançant l'extracció en fred; es tracta d'un oli fi; gustós i de màxima qualitat dins la zona de producció protegida "Oli de l'Empordà".

Les oliveres són centenàries, de més de 300 anys i estan situades al municipi de Vall·llobrega, en petites plantacions al costat i vorejant les vinyes. El treball de camp i la poda es fa respectant al màxim el medi. Les olives es recullen només directament de l'arbre per mitjans manuals i just en el seu punt de maduresa, per tal d'obtenir més bons resultats en l'oli extret; tant d'acidesa com dels paràmetres gustatius.

Per aquesta primera experiència en oli de qualitat, únicament se n'han embotellat unes 500 ampolles, en diferents formats. Val a dir que fins a hores d'ara ha estat tot un èxit, estan gairabé totes exhaurides.

Oli d'Oliva Verge Extra

Us convidem a degustar-los sense cap compromís al mateix celler. Tenim obert de dilluns a dissabte tot el dia i diumenges al matí. Per a visites en grup us recomanem que concerteu prèviament la cita.