Subscripció Notícies

Si desitges rebre informació periòdica sobre les nostres novetats, només cal
que introdueixis el teu e-mail:

Català | Castellano | English

CanSais - Gregal 2007

TIPUS DE VI: Vi rosat

VARIETATS: 80% Merlot i 20% Garnatxa Negra

FINQUES: Ses Arrels i Colomers

VEREMA: 25 i 28 d’Agost de 2.007

EMBOTELLAT: 1 de Juliol de 2.008

GRAU ALCOHÒLIC: 13,5% vol.

PRODUCCIÓ: 1.200 ampolles

VINIFICACIÓ: La verema s’ha seleccionat en el seu moment òptim de maduració segons cada finca, al celler s’ha derrapat i trepitjat. Després d’una curta maceració en fred, s’ha sagnat el most per fermentar a temperatura controlada. Amb delicats trasbalsos i una suau clarificació final, s’ha deixat el vi a punt per ser embotellat. El vi només ha estat filtrat lleugerament per conservar totes les seves característiques organolèptiques i podria donar algun pòsit a l’ampolla.

NOTES DE CATA: Color vermell cirera brillant i amb ribets violeta pàl·lid. Intensa aroma a maduixa i cirera combinades sobre un fons de gerds amb notes de litxi. En boca resulta fresc, harmoniós i agradable a paladar, amb una bona persistència.

SERVEI: Es recomana servir-lo fresc a 6ºC – 8ºC.